Dezenas de pequenos processadores de carne compartilham a primeira

Tubos de hambúrguer moído fresco aguardam embarque de um pequeno frigorífico em Oakland, que recebeu uma doação do estado esta semana. (Cortesia de Kylie Kai, Centro de Assuntos Rurais)

LINCOLN — Por 39 anos, o Pelican's Meat Processing tem sido o matadouro personalizado de escolha na cidade agrícola de Johnson, no sudeste de Nebraska.

Esta semana, os proprietários aprenderam que o processador estará entre dezenas de pequenas fábricas de armários que receberão doações de até US$ 80.000 para ajudar a reforçar a capacidade do estado de processar carne bovina, suína e outros animais.

Sandie Lavigne, cujo pai, Frank Pelican, é dono da empresa Johnson, disse que o dinheiro pode ajudar a resolver um problema que muitas pequenas empresas enfrentam hoje - a escassez de trabalhadores.

"Há seis de nós, quando estamos todos aqui", disse Lavigne.

A doação de $ 80.000 concedida à Pelican's Meat Processing poderia ser usada para comprar uma nova máquina de embalar carne, disse ela, ou para ajudar a pagar um empréstimo para um novo refrigerador de carcaça.

Qualquer um pode tornar o trabalho na fábrica de armários um pouco mais fácil para a força de trabalho mais velha que Lavigne disse estar disponível na área do condado de Nemaha.

No início desta semana, o Departamento de Agricultura de Nebraska anunciou um total de US$ 4,9 milhões em doações para 64 instalações de processamento de carne em todo o estado por meio do Programa de Assistência ao Processador Independente do estado.

O programa foi lançado nesta primavera pelo Legislativo de Nebraska e pelo governador Pete Ricketts. Ele utiliza US$ 10 milhões da alocação de US$ 1 bilhão do estado da Lei do Plano de Resgate Americano do presidente Joe Biden, um esforço federal para impulsionar uma economia desacelerada pela pandemia de COVID-19.

O programa tem como alvo pequenos processadores de carne como a Pelican's, com menos de 25 funcionários e menos de US$ 2,5 milhões em vendas anuais - empresas que lutaram para compensar o processamento em instalações de abate corporativas maiores ficaram para trás durante a pandemia.

Steve Wellman, diretor do Departamento de Agricultura de Nebraska, disse que as doações ajudarão os produtores de gado e processadores de carne de Nebraska a fortalecer o suprimento de alimentos do país.

“Através dessas doações, as instalações de processamento de carne podem implementar projetos que beneficiarão os esforços de processamento de carne”, disse Wellman em um comunicado à imprensa. “Essas doações servem como um lembrete de que Nebraska está comprometido com a indústria de processamento de carne e valorizamos sua importância para a agricultura”.

Um apoiador do programa de subsídios, Johnathan Hladik, do Centro de Assuntos Rurais, disse na quarta-feira que esses pequenos processadores de carne não receberam o apoio estadual e federal que seus colegas muito maiores desfrutavam, embora lidassem exatamente com os mesmos desafios.

"Entendemos os sacrifícios que os armários locais tiveram que fazer", disse Hladik, e é por isso que eles apoiaram a criação do programa de subsídios.

No total, o Departamento Agrícola concederá aproximadamente US$ 9,8 milhões em doações por meio do Programa de Assistência ao Processador Independente.

Uma segunda rodada de bolsas será alocada no primeiro semestre de 2023, até que o financiamento acabe.

Os destinatários anteriores serão elegíveis para se inscrever nas rodadas subsequentes, mas será dada preferência aos aplicativos que não receberam financiamento anteriormente, disse uma porta-voz do Departamento Agrícola.

Para obter informações adicionais, entre em contato com Breanna Wirth, NDA Legislative Coordinator, em 402-890-1509 ou [email protected]

Destinatários da primeira rodadaque tem $ 80.000 cada : 4 Sua Glória, Hay Springs; Ace & Ida Inc., Ordem; AK Meats LLC, Naper; Armário de Albion, Albion; Armários ASC, West Point; B e J Main Street Market, Humphrey; B & B Locker, Wynot; BIG Meats, Omaha; Belschner Meats, Amherst; Borchard Custom Cuts, Benkelman; Carniceiro de Ossos Ocupado, Cozad; CR Packing, Gordon; Armário Cedar Rapids, Cedar Rapids; C&G Wild Game Processing, LLC, Seneca; Carnes de Chuckwagon, Arthur; Cornelius Butchery, Pickrell; Cornhusker Beef Company, Johnson; Açougueiro Country, Humphrey; Den's Country Meats, Table Rock; Diller Locker, Diller; Fábrica de Carne Elmwood, Elmwood; Carnes de Água Plana, Snyder; Franklin Locker, Franklin; Gentert Packing, Holstein; Conceder Embalagem, Concessão; HD Processing dba Blue River Meats, Creta; Fazendeiro caloroso, Paxton; Homeland Processing, Niobrara: Husker Meats, Ainsworth; Corte personalizado de Jansen, Rushville; KB Quality Meat, Blair; Kelley's Custom Pack, North Platte; McLean Beef, York; Carnes MK, Unadilla; Família NE, Springview; Açougue Nelson, Ceresco; Armário de North Bend, North Bend; Oakland Meat Processing, Oakland; Carne Patriota, Deshler; Pelican's Meat, Johnson; Pickrell Locker, Pickrell; Polk Armário, Polk; Prairie Processing, Paxton; Carnes R & M, Norfolk; Ravenna Locker, Ravenna, Rodriguez Brothers Processing, Mitchell; Carnes de mesa, Hemingford; O Açougueiro Enferrujado, Central City; Pacote de Cidades Gêmeas, Gering; Twin Loups Quality Meats, St. Paul; Armário dos namorados, namorados; Wahoo Locker, Wahoo; Whiskey Creek Critters, Fordyce; Wildcat Locker Inc., Filley; Salgueiro Creek Carnes, McCook; Winfield Alimentos, Aurora.