KRONEN apresenta sua nova linha de processamento para o mercado

KRONEN GmbHProdução 10 de outubro de 2022

Uma rara ocasião especial: no âmbito de um grande pedido, a empresa KRONEN na cidade alemã de Kehl am Rhein está fabricando quatro linhas de processamento, uma das quais foi recentemente demonstrada ao vivo para uma platéia de convidados interessados ​​convidados pela KRONEN. A linha automatizada em rede é a terceira das quatro linhas que compõem o pedido. Duas das linhas já estão em operação nas instalações da fabricante de hortifrutigranjeiros, e as outras duas serão instaladas até o final do ano. As linhas de processamento possuem tecnologia de ponta e estabelecem novos padrões, principalmente no que diz respeito à higiene. A demonstração ofereceu aos visitantes de toda a Europa, América Latina e Estados Unidos a oportunidade de experimentar o sistema inovador de perto e em ação enquanto processava um produto.

A linha de processamento, que faz parte de um pedido de grande escala, está atualmente localizada no galpão de produção da KRONEN na cidade de Kehl, às margens do rio Reno. Assim como a quarta e última linha do pedido, ele será instalado nas instalações de seu novo proprietário, fabricante de hortifrutigranjeiros, até o final do ano. Duas das linhas já estão em operação na empresa desde o início do ano. "Estávamos determinados a oferecer aos nossos clientes e visitantes interessados ​​a oportunidade de experimentar esta nova linha de processamento ao vivo e em pleno funcionamento, ou seja, com um produto real, antes de entrar em operação", explica Stephan Zillgith, porta-voz do Conselho de Administração da KRONEN. "Portanto, convidamos empresas da indústria de minimamente processados ​​para a demonstração e ficamos muito satisfeitos com o grande interesse demonstrado pelos participantes da Alemanha, Suíça, Noruega, Holanda, México, Bélgica e Polônia."

Uma variedade de demonstrações ao vivo foram realizadas nas instalações da KRONEN em Kehl durante o mês de setembro. Além disso, foi realizada uma demonstração online por meio de transmissão ao vivo para representantes de cerca de 50 empresas da América Latina e dos Estados Unidos, que não puderam comparecer pessoalmente. A equipe do projeto KRONEN apresentou a linha de processamento inovadora a clientes e empresas interessadas da indústria de minimamente processados ​​em várias visitas guiadas e discussões individuais. "Do nosso ponto de vista, a demonstração da nova linha de processamento em rede valeu muito a pena: foi uma excelente oportunidade de experimentar tal linha realmente processando um produto. Isso nos permitiu descobrir a experiência da KRONEN na criação de sistemas automatizados ao vivo e pessoalmente. Nós ficaram particularmente impressionados com a máquina de lavar GEWA XL integrada", afirmou um dos participantes.

Pesagem, lavagem, secagem e classificação inteligentes e eficientes

O cliente planeja usar a linha de processamento para folhas de salada, misturas de salada e vegetais folhosos para processar até 1.000 kg de alface baby leaf ou a quantidade equivalente de alface mista por hora. A linha combina a tecnologia inovadora de lavagem e secagem da KRONEN com sistemas de pesagem dinâmica e soluções de classificação mecânica e óptica dos parceiros da KRONEN. Ele contém uma variedade de máquinas novas e desenvolvidas, incluindo o sistema de secagem K850, a máquina de pré-lavagem GEWA AF e a máquina de lavar GEWA XL HELICAL. Além disso, esteiras de pesagem de receitas da Synergy Systems e um sistema de classificação mecânica e sistema de tratamento UVC da HiTec Food Systems também estão integrados à linha.

Todos os componentes na linha de processamento estão conectados em rede. A comunicação entre as máquinas e os displays visuais para os operadores das máquinas ajudam a facilitar um fluxo de produção confiável, constante e ininterrupto. Por sua vez, esse processamento contínuo totalmente automatizado permite que a linha exija apenas um pequeno número de funcionários e obtenha um procedimento de processamento econômico. Por último, mas não menos importante, garante altas capacidades de processamento e máxima higiene e qualidade na produção.

GEWA AF, GEWA XL e K850: processamento suave de grandes capacidades