Excrementos de roedores encontrados dentro de amaciante de carne dentro de churrascaria popular

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ST. PETERSBURG, Flórida — Eles são conhecidos por suas estátuas gigantes de vacas do lado de fora e pela incrível costela cozida na cozinha.

Mas a gerência do Harold Seltzer's Steakhouse em St. Pete recebeu más notícias em sua inspeção de saúde em 20 de maio.

O restaurante foi atingido por 26 violações e recebeu ordem de fechar temporariamente depois que o inspetor documentou pequenos insetos voadores ao redor da estação de saladas, alimentos como asas de frango, sopa e molho de queijo azul em temperaturas perigosas e atividade de roedores em toda a cozinha.

O inspetor relatou ter encontrado excrementos de roedores em uma prateleira perto da linha de cozimento com pratos embrulhados em plástico e perto do escorredor de pratos, muitos para contar na área do servidor, incluindo um na bandeja do servidor, muitos para contar dentro de um amaciador de carne grande, um no uma prateleira com legumes e mais duas sob as cadeiras altas para crianças.

O 10News parou na tarde de quarta-feira para obter a explicação do restaurante.

Fomos recebidos na porta da frente pelo próprio proprietário Harold Seltzer, que culpou a construção pelos roedores.

"A origem foi que apenas substituímos nosso telhado completamente", disse Seltzer. "Essa era a fonte e foi abordada e todos os pontos de entrada foram selados."

Apesar do fechamento de emergência, Seltzer diz que seu restaurante nunca foi um risco à saúde do público.

Quando questionado se estaria disposto a permitir que o 10News inspecionasse sua cozinha, ele respondeu: "Se você quiser ver com certeza. Não temos nada a esconder."

Selzer nos deu um tour pessoal mostrando onde seus famosos bifes são preparados na cozinha.

"Nós envelhecemos toda a nossa carne. Nós mesmos cortamos todos os nossos bifes."

E quanto a todos aqueles excrementos de roedores dentro do amaciador de carne?

"Era uma máquina que tínhamos anos atrás", disse Seltzer. "Costumávamos usar para bifes com osso. Não estava em uso."

Durante nossa inspeção pela cozinha, encontramos alimentos cobertos e devidamente armazenados nos refrigeradores, junto com sabão e toalhas de papel nas pias para lavar as mãos. As áreas de armazenamento e preparação de alimentos, juntamente com o restante da cozinha, pareciam limpas e arrumadas.

"Você pode comer do chão aqui", disse Seltzer. "Você pode dar uma olhada em qualquer coisa - este lugar é impecável."

O Harold Seltzer's foi liberado para reabrir um dia após o fechamento e passou por uma inspeção de acompanhamento na quinta-feira.

Você pode dar uma olhada no histórico de inspeção do St. Pete Harold Seltzer's Steakhouse aqui.

Você também pode consultar o histórico de inspeção da localização de Port Richey aqui.

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