Avaliação da Batedeira Wolf Gourmet

Nossa análise do Wolf Gourmet Stand Mixer colocou este aparelho de nível profissional em uma Olimpíada de panificação. Aqui está como ele se comportou

A Batedeira Wolf Gourmet é o sonho de todo padeiro, oferecendo uma experiência perfeita desde bater creme até amassar massa.

Qualidade de mistura de nível profissional

Operação suave e nunca respingou

Não superaqueceu ou tremeu

Anexos de alta qualidade

Operação fácil

Ótimo para grandes projetos de panificação

Muito caro

O aço inoxidável mostra impressões digitais

Você pode confiar em Homes & Gardens. Nossos revisores especializados passam horas testando e comparando os produtos mais recentes, ajudando você a escolher o melhor para você. Saiba mais sobre como testamos.

O Wolf Gourmet Stand Mixer está em uma liga própria. É excepcionalmente robusto, opera suavemente e oferece resultados consistentes, tornando-se um excelente caso como um dos melhores mixers que analisamos.

Combinando o design tradicional de cabeça inclinada, o Wolf usa uma tecnologia de levantamento de tigela que aumenta a estabilidade da máquina e facilmente levanta e trava com segurança para facilitar o uso.

Diz-se que a tigela de nível profissional de 7 litros que acompanha serve massa suficiente para até 14 dúzias de biscoitos ou oito libras de massa por vez. E mesmo se você estiver fazendo lotes menores, não necessariamente destinados a apoiar a preparação de festas ou uma venda de bolos, não encontramos falta de versatilidade. Encarregamos este design premium com uma série de tarefas de cozimento. Continue lendo para saber por que achamos que você deve se desfazer de sua massa suada ao entrarmos em nossa análise.

O misturador Wolf Gourmet é elegante por dentro e por fora. Tem uma construção ligeiramente quadrada, revestida em aço inoxidável escovado. A seleção de velocidade oferece um toque visual no vermelho característico de Wolf, mas se você está procurando algo para se misturar à sua cozinha ou seguir um determinado esquema, a embalagem também inclui um puxador preto e um prateado.

O misturador tem 10 velocidades e uma função de pulso. Embora você deva iniciar o mixer devagar e depois ganhar velocidade, o Wolf parecia se ajustar à configuração selecionada, em vez de atingir a velocidade máxima imediatamente e causar respingos.

Abaixo do que você não pode ver, o motor e o sistema de engrenagens mantêm uma velocidade e potência constantes mesmo enquanto mistura massas de pão densas e pesadas, movendo-se em um movimento planetário bidirecional para fornecer cobertura máxima. O motor de 500 watts parecia mais do que adequado e cada configuração funciona tão bem. A tigela nunca balançou agressivamente e o motor nunca pareceu esquentar (graças a um sistema de ventilação embutido), mesmo depois de ligar a batedeira consecutivamente por muitos minutos de cada vez. Não é particularmente barulhento, não é pior do que passar um aspirador de pó. Talvez até melhor do que um liquidificador ou moedor de café.

A batedeira Wolf Gourmet vem com todos os acessórios que você esperaria de uma batedeira comum. Isso inclui um gancho de massa, batedor e batedor plano, bem como um escudo de plástico. Cada um dos acessórios tem uma sensação substancial, e os ganchos de massa e o batedor plano são construídos em alumínio com acabamento em pó brilhante, que assume atributos de revestimento antiaderente à medida que a massa desliza para facilitar a limpeza.

O misturador também possui um recurso de área de fixação especial, onde você pode comprar acessórios adicionais, como um moedor de carne. Está escondido, mas facilmente acessível na frente da máquina, com uma tampa magnetizada para encaixá-lo e retirá-lo do lugar.

Muitas batedeiras são bastante pesadas, e a batedeira Wolf Gourmet não é exceção. Pesando 29 libras, é um peso significativo para colocar em armários e também possui uma estrutura bastante alta que pode não caber em todos os armários. É definitivamente um design feito para ser visto e exibido. Padeiros mais casuais, ou aqueles que não têm espaço para exibir sua batedeira ou se preocupam em levantá-la e retirá-la do armazenamento, podem preferir a estrutura compacta de uma das melhores batedeiras.

A batedeira vem com o batedor acoplado. Foi definitivamente pesado para tirar da caixa, pesando 29 libras, mas uma vez conectado, estava pronto para funcionar. No entanto, você deve consultar o manual para ter uma noção dos mecanismos de adição e remoção de acessórios e fixação da tigela. O Guia rápido também oferece recomendações de velocidades, dependendo do que você está mixando.