Martha Stewart Filma Tito's Vodka Video for Dry January

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Além disso, o restaurante mexicano de frutos do mar Trudy's fecha,e mais novidades

Martha Stewart filmou um segmento com a empresa de vodca Tito's, com sede em Austin, mostrando as possibilidades da vodca que não envolvem bebida. É uma homenagem ao Dry January, um mês em que as pessoas se esforçam para não beber álcool como uma pausa. O resultado é Stewart usando a vodca para todos os tipos de propósitos, desde remover odores das botas até adicionar molho de macarrão a um limpador, usar a garrafa física como amaciante de carne, hidratar arranjos de flores e terminar com ela bebendo um martini.

Esta é a mesma empresa que zombou de toda a tendência do hard seltzer vendendo uma lata vazia no verão passado.

O restaurante de frutos do mar da rede Tex-Mex Trudy's Trudy's Del Mar está oficialmente fechado em algum momento no final de dezembro de 2022 ou início de janeiro de 2023. A empresa abriu o restaurante 1600 South Congress Avenue em dezembro de 2021 no antigo espaço South Congress Cafe (que também foi sob o guarda-chuva do restaurante). A empresa planeja manter o endereço e abrirá um novo restaurante na primavera de 2023. Além disso, está planejando abrir o Trudy's está abrindo um local em College Station, que será encontrado na 1200 University Drive também começando na primavera. .

A Hargett Hunter Capital Management é a mais nova empresa proprietária da Trudy's; havia vencido o leilão para comprar a empresa durante um leilão após o pedido de falência do proprietário original. Isso incluiu South Congress Cafe e Trudy's Burnet Road, West 30th Street e Little Texas Lane. A localização do Four Star Boulevard de Trudy foi vendida separadamente do leilão, e o co-proprietário da Uchi, Daryl Kunik, a comprou.

John "Bundy" August Fullilove, o pitmaster que supervisionava a churrascaria de longa data de sua família, Smitty's Market, em Lockhart, morreu em 2 de janeiro, conforme relatado pelo Lockhart Post-Register.

O Smitty's nasceu de uma divisão de outra churrascaria de Lockhart, o Kreuz Market, inaugurado em 1948 por Edgar Schmidt. Depois de toda uma briga familiar de churrasco, ele mudou Kreuz para um novo endereço e sua irmã Nina transformou o local original no Smitty's, e está na família desde então. Fullilove, que é neto de Edgar, dirigia as operações diárias do restaurante. O funeral realizou-se a 7 de janeiro.

A cidade ganhou duas novas cafeterias na última temporada. O primeiro é o Daydreamer Coffee (não confundir com o próximo bar Day Dreamer) na 2400 Seton Avenue on the Drag em novembro de 2022. Este é o primeiro local aberto ao público da empresa, depois de um no prédio de apartamentos próximo Rambler em Austin, e um similar em Atlanta e Gainesville. O menu inclui bebidas de café expresso, matcha, lattes de aveia com mel e outras bebidas, juntamente com assados ​​​​do Quack e tacos de café da manhã Tacodeli.

E há o Vision Coffee Shop, inaugurado na 601 South Congress Avenue, Suite 500 no bairro de Travis Heights no início de janeiro de 2023. O menu apresenta o que descreve como cafés, matcha e chás feitos com ingredientes adaptogênicos. As coproprietárias e irmãs Adara Ostdiek e Sabra Stratford iniciaram o Vision como um food truck em setembro de 2021 e o transformaram em um café físico.

Centro de atividades Dripping Springs-slash-bar-slash-restaurante Dreamland está passando por uma reformulação. A partir do início deste mês, reduziu suas ofertas para apenas aluguel de quadras de pickleball. Suas outras áreas - campo de minigolfe, disc golf, restaurante e bar - serão fechadas. Ela planeja disponibilizar essas atividades durante o que está chamando de Dreamland Days no futuro.

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As organizações sem fins lucrativos LEE Initiative e Southern Restaurants for Racial Justice concederam dinheiro a restaurantes de propriedade de negros e empresas relacionadas à alimentação por meio da Black Kitchen Initiative em parceria com a Heinz como uma forma de fornecer apoio financeiro de longo prazo. Para o Texas, isso inclui o espaço de cozinha comercial compartilhada de San Antonio Alamo Kitchens, o restaurante Black Girl Tamales de Houston e a rede de carrinhos e restaurantes de Katy, That's My Dog.