Loja de kebab Cambuslang 'primeira na Escócia' a usar máquina robótica de corte de carne

O premiado Asian Tandoori, localizado na Main Street, é o primeiro na Escócia a servir sua carne fresca de doner usando uma máquina robótica de corte de kebab.

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Uma loja de kebab em Cambuslang está comemorando por terem sido inovadores da nova máquina de kebab doadora de ponta. Os clientes da loja de fast food receberão doadores de £ 1 por um dia para comemorar seu mais recente investimento de vanguarda.

O premiado Asian Tandoori, localizado na Main Street, é o primeiro na Escócia a servir sua carne fresca usando uma máquina robótica de corte de kebab.

A tecnologia de ponta, entregue em mãos na loja de Lanarkshire diretamente de Istambul, corta até 40 quilos de doner em três horas, em comparação com oito horas à mão.

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Vencedores do Best Takeaway em Glasgow no Scottish Takeaway Awards 2022, o popular restaurante local é famoso por sua carne de doner feita sob medida e pratos de até 400 kebabs por semana.

O gerente da Asian Tandoori, Adam Ahmed, disse ao Lanarkshire Live: “Somos a primeira loja na Escócia com esta máquina.

"A máquina que tínhamos antes era operada através de trabalho manual, esta é uma máquina robótica por isso não tens de fazer nada. Não tens de cortar, não tens de cozinhar, ela faz tudo por ti ao pressionar um botão.

“No sábado à noite estávamos colocando uma doadora de 40 quilos. Demoraríamos cerca de oito horas para cortar essa doadora a toda velocidade e teríamos dificuldade para acompanhar devido à demanda.

“É uma peça de engenharia, por isso é muito preciso. Os cortes são extremamente finos, você pode engrossar ou cortar em alta velocidade.

"Estamos aqui há muito tempo e sou muito apaixonado pelo meu trabalho. Adoro cuidar da comunidade e as pessoas adoram a receita secreta que temos. Com esta nova máquina, podemos ir para o próximo nível e oferecer mais ofertas e promoções e atender muito mais pessoas."

O takeaway oferece uma vasta selecção de caril indiano, hambúrgueres, pizzas e kebabs.

E a partir das 16h30 da próxima quarta-feira, 15 de março, eles venderão doner kebabs para a comunidade local por apenas £ 1 para comemorar seu recente investimento.

O proprietário Jameel Ahmed Khan acrescentou: "Somos o primeiro kebab para viagem na Escócia que está fazendo isso. É o maior investimento que fiz na minha vida e tornará nossas vidas muito mais fáceis.

"A razão por trás disso é que, em todos os anos em que estive na indústria hoteleira, está ficando cada vez mais difícil encontrar funcionários e gerenciá-los.

"Quando você tem uma máquina fazendo o corte, ela será consistente e perfeita a cada vez, e você obterá mais do kebab."

John Bachtler, presidente do Conselho Comunitário de Cambuslang, saudou o Asian Tandoori como um "grande trunfo" para Cambuslang.

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Ele disse: "Jameel, Adam e todos os funcionários são sempre muito amigáveis ​​e apoiam as causas da comunidade.

"Estamos muito satisfeitos por eles estarem liderando o caminho na Escócia com novas tecnologias de ponta e comemorando o evento com uma grande promoção de kebabs de £ 1. Temos certeza de que será popular e haverá grande aceitação - certamente nos juntaremos a fila!"

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