Aproveite o excesso de manga agora para um verão tropical saboroso

Com o recente aumento na oferta de manga, agora é a hora de estocar.

Sharon é escritora e colaboradora da Better Homes & Gardens, onde escreve, edita e atualiza o conteúdo do site, atualizando receitas e artigos sobre design de casas, planejamento de férias, jardinagem e outros tópicos. Antes de ingressar na Better Homes & Gardens, Sharon começou sua carreira como blogueira e, em seguida, tornou-se escritora freelancer, com foco em design e organização de casas, meia-idade e ninhos vazios e idosos e cuidados com idosos. Seu trabalho foi publicado em vários sites, incluindo Angi, Purple Clover, HuffPost, Grown and Flown, Seniors Matter, AARP's the Girlfriend and the Ethel, e muitos outros veículos.

Se você sente que notou uma quantidade extraordinariamente excessiva de mangas na seção de hortifrutigranjeiros de sua mercearia este ano, não está enganado. A safra de manga em todo o mundo tem sido abundante – somente em maio, 14,1 milhões de mangas foram embarcadas para os Estados Unidos em apenas três semanas. Junho é o Mês Nacional da Manga e, com um excedente de mangas disponível, agora é a hora de experimentar esta deliciosa guloseima frutada, caso ainda não faça parte de sua rotação de produtos de verão.

"Esta grande oferta representa uma grande oportunidade para os varejistas criarem exibições grandes e coloridas e mostrar a disponibilidade de todas as variedades de manga agora disponíveis em mercearias locais nos Estados Unidos", disse Dan Spellman, diretor de marketing do National Mango Board (NMB), em um comunicado. "Além disso, o verão é o momento perfeito para grelhar manga ou ampliar seus pratos tradicionais de verão, adicionando um sabor único, seja para uma bebida refrescante, um jantar saboroso ou um lanche doce."

Enquanto as bananas reinam como a fruta mais popular nos Estados Unidos, as mangas desfrutam do título em nível internacional - são as frutas nacionais da Índia, Paquistão e Filipinas e são cultivadas há mais de 5.000 anos.

As mangas são cultivadas nos EUA em locais com atmosfera tropical, incluindo Califórnia, Flórida, Havaí e Porto Rico. Existem mais de 1.200 variedades de manga, mas o tipo que você provavelmente encontrará no mercado ou supermercado local é o Tommy Atkins, com casca tingida de vermelho escuro e sabor azedo e cítrico.

As mangas estão maduras quando cedem ligeiramente ao toque. Se você trouxer para casa mangas que ainda não estão prontas para comer, evite armazená-las na geladeira até que atinjam o ponto ideal de maturação, pois isso interrompe o processo e deixa o sabor menos saboroso.

As mangas são cheias de vitaminas e minerais, e seu alto teor de vitamina A (o principal ingrediente do retinol) as torna ótimas para promover a saúde da pele e dos olhos. As mangas também podem ajudar a melhorar a saúde intestinal: um estudo de 2018 da Texas A&M University descobriu que elas são mais eficazes na manutenção da saúde digestiva do que os suplementos devido à combinação de polifenóis e fibras que contêm.

Quer coma o seu fatiado na hora com uma pitada de Tajín, em uma receita de sobremesa, misturado a uma margarita aromatizada, grelhado em um kebab ou até mesmo como amaciador de carne (suas enzimas os tornam uma ótima opção para marinadas), você não pode t realmente dar errado. Não perca a oportunidade de comprar mais do que algumas dessas guloseimas tropicais durante sua próxima corrida ao supermercado - eles podem dar uma chance às bananas como seu novo favorito.

"Fatos da manga." Mango.org.

"Variedades e disponibilidade de manga." Mango.org.

"Novo estudo: as mangas ajudam a promover a saúde intestinal." PR Newswire, The National Mango Board.