As 3 melhores fritadeiras de ar de 2023

Testamos nossa nova escolha, a Philips Premium Airfryer HD9741/56 depois que nossa escolha de longa data, a Philips HD9741/96, foi descontinuada e descobrimos que eram quase idênticas.

Em fevereiro, a Cosori emitiu um recall de 21 modelos de fritadeiras de ar após incidentes em que pegaram fogo, derreteram, superaqueceram ou fumegaram. Nossa escolha de orçamento, o Cosori Pro LE Air Fryer, não faz parte do recall.

Se você está procurando um utensílio de cozinha compacto para preencher a lacuna entre um micro-ondas e um forno convencional, uma fritadeira em forma de cápsula pode resolver o problema.

Uma fritadeira de ar frita os alimentos como um forno, mas também funciona de forma rápida e conveniente, como um micro-ondas.

Testamos dezenas de modelos desde 2017 e acreditamos que a Philips Premium Airfryer HD9741/56 é o melhor modelo disponível. É fácil de usar, cozinha os alimentos de maneira mais uniforme e consistente do que outras fritadeiras a ar em forma de cápsula e não ocupa muito espaço no balcão.

As fritadeiras de ar são mini fornos de convecção. Eles usam ventiladores para fazer o ar quente circular rapidamente e deixar a comida crocante.

As fritadeiras de ar são compactas e não precisam de pré-aquecimento, o que reduz o tempo de cozimento.

O tamanho dessas máquinas limita a quantidade de comida que você pode cozinhar de uma só vez e nem sempre cozinham uniformemente.

Se você tem uma família grande e precisa de um eletrodoméstico mais espaçoso e versátil, considere uma fritadeira elétrica.

Dito isso, a Philips Premium Airfryer não é nosso aparelho favorito para fritar ao ar livre. Se você tiver espaço e orçamento, recomendamos uma torradeira, que é mais versátil e cozinha de maneira mais uniforme do que suas contrapartes em forma de vagem. Mas aprendemos ao longo dos anos que muitas pessoas preferem o estilo em forma de cápsula por alguns motivos. As vagens são normalmente mais compactas, o que significa que cozinham um pouco mais rápido, pois há menos espaço no forno para aquecer. Algumas pessoas também acham que é mais fácil (ou apenas mais divertido) usar uma cesta de fritadeira com alça, em vez de puxar uma panela quente do forno. Entramos mais nos prós e contras de cada estilo abaixo. Mas se você tem pouco tempo ou espaço, cozinha apenas algumas porções e prefere alimentos crocantes, uma fritadeira em forma de cápsula pode ser ideal para você.

Procurando coisas para fazer na sua fritadeira? Experimente estas receitas de couve de bruxelas, asas de frango, batatas fritas, brócolis ou feijão verde do NYT Cooking.

O Philips HD9741/56 é intuitivo de usar e tem um design elegante que não ocupa muito espaço no balcão. Quando cheio, ele foi capaz de cozinhar os alimentos de maneira mais uniforme do que qualquer outro modelo em forma de cápsula que testamos. No entanto, está disponível apenas na Williams-Sonoma.

Após anos de testes, achamos que a Philips Premium Airfryer HD9741/56 de 2,75 litros é a melhor fritadeira em forma de cápsula que existe. É fácil de usar, ocupa pouco espaço e cozinha os alimentos uniformemente. Quando testado contra modelos semelhantes de outras marcas, o Philips teve um desempenho melhor em todos os aspectos: cozinhou as batatas fritas mais crocantes e os nuggets de frango dourados de maneira mais uniforme. Também gostamos que ele tenha apenas quatro configurações pré-programadas: batata frita congelada, frango, peixe e carne, todos acessados ​​por meio de um único dial no painel de controle, simples e intuitivo. Mais configurações em outras máquinas pareciam um exagero, já que acabamos usando apenas as configurações manuais de qualquer maneira. Uma desvantagem a ser observada: a cesta é mais pesada do que outras que testamos e tem mais peças para limpar (embora você possa optar por não usar algumas delas).

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Esta fritadeira foi o melhor modelo que testamos na faixa de US $ 100. Ele compartilha alguns dos recursos que gostamos no Philips, como uma grande cesta quadrada de 5 quartos e um painel de controle simplificado, embora não cozinhe de maneira uniforme.

Você economiza $ 15 (16%)

O Cosori Pro LE de 5 quartos é grande e bonito, com um design elegante e uma interface fácil de usar. Não é de admirar que muitos YouTubers e blogueiros a tenham proclamado sua fritadeira favorita em forma de cápsula. O Cosori Pro LE é a versão mais recente de nossa escolha de orçamento anterior, o Cosori Pro, e achamos que oferece uma melhor experiência do usuário: a cesta é mais fácil de remover e cabe mais comida do que nossas outras escolhas. As 11 configurações pré-programadas agora estão claramente identificadas com palavras em vez de ícones de comida ambíguos. O Pro LE também parece melhor. Tem um acabamento fosco elegante e a tela sensível ao toque foi movida para a parte superior da máquina para uma aparência mais simplificada. Em comparação com nossas outras escolhas, o Cosori Pro LE cozinhou os alimentos de maneira mais desigual; quando fazíamos batatas fritas nesta máquina, por exemplo, cada batata era um pouco diferente. Alguns eram crocantes nas pontas e macios no meio, e alguns eram totalmente moles. Mas a maioria das fritadeiras em forma de vagem que testamos não são ótimas para cozinhar uniformemente e, pelo preço, achamos que o desempenho do Cosori é bom o suficiente.