9 melhores fatiadores de bandolim de 2023

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Com essas escolhas de primeira linha, você estará fatiando e cortando rapidamente.

Atualizamos este artigo em abril de 2023 para incluir informações adicionais de testes de longo prazo e uma nova recomendação, o Fullstar All-in-1 Vegetable Chopper.

Procurando uma ótima maneira de obter aqueles tomates em fatias perfeitamente finas ou batatas recortadas, mesmo que você não tenha habilidades especializadas com facas (ou as melhores facas)? Experimente uma mandolina.

Mandonlines podem ser uma grande ajuda na cozinha ao fatiar grandes quantidades de produtos e significa que você ainda pode conseguir aquelas fatias uniformes e limpas sem ser um chef profissional secreto. Esta ferramenta útil pode ser um ótimo complemento para sua cozinha se você estiver procurando uma maneira eficiente de criar cortes precisos sem fazer uma master class. Adicione fatias finas de pepino à sua próxima salada de frango crocante ou cebolas em fatias finas à sua massa de uma panela com a ajuda deste confiável utensílio de cozinha. Além disso, desde que você o use com segurança, ele pode ajudar a reduzir o tempo de preparação e transformar sua refeição regular em um banquete perfeito.

No Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab, testamos milhares de produtos todos os anos, incluindo centenas de itens de utensílios de cozinha, de facas elétricas a panelas antiaderentes e fritadeiras. Para encontrar os melhores fatiadores de madolina, fatiamos uma variedade de frutas e vegetais, incluindo tomates, batatas e berinjelas de casca grossa, e consideramos a facilidade de uso, limpeza, montagem das lâminas e ajuste da espessura de cada produto. Também analisamos os protetores de mãos, pés antiderrapantes, alças e segurança geral (que é o fator mais importante na escolha do melhor bandolim).

No final deste guia você encontrará mais informações sobre como escolher o melhor bandolim para você, dicas importantes de segurança e como testamos.

Obtenha aquela fatia precisa sempre com esta palheta segura e afiada que vem com um caddy de armazenamento para segurança extra. Este bandolim da Swissmar oferecea robustez de um bandolim francês e o design fino de um japonês, e suas múltiplas lâminas e níveis de espessura ajustáveis ​​permitem que você personalize seus cortes.

Além disso, possui lâminas em forma de V, que descobrimos ao testar problemas com menos do que alguns cortadores de lâmina única. Inclui três lâminas diferentes que podem ser trocadas para fatiar grosso, fatiar fino, triturar e cortar em juliana. As alças nos pés ajudam a evitar que a base deslize, enquanto o pé pequeno na extremidade oposta inclina um pouco a plataforma para facilitar o uso. Ele também vem com um protetor de mão/guarda alimentos e um caddy de armazenamento.

Para aqueles que não precisam de muitos sinos e assobios e estão apenas procurando algo para cortar seus vegetais e guardar, este bandolim sem frescuras fará exatamente isso. Simples geralmente é melhor, especialmente em cozinhas profissionais. Essecortador de mandolina eficiente tem uma lâmina reta e ajusta-se a quatro níveis de espessura diferentesvariando de 0,5 mm a 3 mm.

A lâmina é feita de cerâmica, conhecida por manter sua nitidez por mais tempo do que outros materiais. O protetor de mão incluído é pequeno, mas faz o trabalho. A alça também é básica, mas permite que você obtenha uma pegada mais natural do que os concorrentes com alças retas, e fica quase nivelada com o corpo do bandolim para que você possa armazená-lo em uma gaveta.

Os iniciantes irão apreciar esta palheta que é bastante fácil de usar, mesmo se você não estiver familiarizado com mandolins. Esta picareta Oxo se destaca por seus recursos de segurança. OA lâmina em forma de V permite cortar rapidamente com menos resistência,e a pista texturizada evita que os alimentos grudem (um grande risco à segurança).

Ele vem com um protetor de mão que segura os alimentos e protege os dedos, além dos pés emborrachados que mantêm o bandolim estável em sua bancada. Um mostrador codificado por cores permite escolher entre quatro espessuras de fatia (1,5 mm, 3 mm, 4,5 mm e 6 mm), e este cortador pode produzir cortes retos, ondulados e julienne. Se você está procurando uma opção de aço inoxidável no mercado, a Oxo também fabrica uma versão em aço inoxidável com uma alça grande para facilitar o manuseio e