10 maneiras de gastar menos com carne nas refeições da família

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, os consumidores gastaram cerca de 8,6% de sua renda em alimentos em 2020. Além disso, o USDA prevê que o valor que as pessoas gastam com alimentação em casa aumentará entre 3-4% em 2022, superando as médias históricas e a taxa de inflação em 2021.

A inflação já atingiu fortemente os orçamentos de alimentos dos consumidores em 2022, e carnes, aves, peixes e ovos são alguns dos produtos que se tornaram os mais caros no supermercado.

Mesmo antes da inflação, a carne era um dos itens mais caros em muitas listas de compras. Para muitas famílias, é o foco de suas refeições. Mas, embora existam muitas refeições vegetarianas deliciosas que você pode adicionar à sua rotação de refeições, você não precisa desistir totalmente da carne para economizar dinheiro.

Existem várias maneiras de estocar carnes saborosas e saborosas, mantendo seu orçamento alimentar. As dicas a seguir podem ajudá-lo a economizar dinheiro no supermercado sem sacrificar refeições satisfatórias.

Pequenos mercados de carne locais geralmente vendem pacotes com várias carnes com desconto. Se você tiver fazendas ou ranchos próximos e espaço para armazenamento, considere comprar um quarto, meio ou animal inteiro diretamente da fazenda. Os mercados de agricultores locais são um excelente lugar para procurar uma fonte.

Comprar carne a granel em uma mercearia ou armazém pode reduzir os custos. Divida os pacotes em porções de refeição única e guarde-os no freezer. Obter cortes maiores de carne, como lombo de porco ou frango inteiro, e cortá-los você mesmo em porções pode resultar em economia.

Muitos freezers autônomos são acessíveis e podem se pagar em apenas alguns meses. Estocar durante as vendas ou comprar mais de uma só vez ajudará seu freezer a ficar cheio, para que você sempre tenha carne à mão.

Muitas pessoas evitam cortes de carne mais baratos porque tendem a ser mais duros. Usando métodos como marinar, refogar, amaciar, salgar e cozinhar lentamente, você pode obter deliciosos pratos de carne por uma fração do preço.

Quer você faça compras em um mercado local ou em uma rede de supermercados, conhecer as pessoas que trabalham no departamento de carnes pode ajudá-lo a economizar. Eles podem ajudá-lo a escolher os cortes de carne que se encaixam no seu cardápio e no seu orçamento, avisá-lo quando houver descontos disponíveis e cortar, desossar ou moer a carne para você.

Os aplicativos de desconto podem ajudá-lo a ficar dentro do seu orçamento de supermercado. Aplicativos como Ibotta, Checkout 51 e Receipt Hog oferecem reembolso em muitos itens básicos, incluindo carne. Descubra se sua mercearia tem seu próprio aplicativo, o que pode gerar ainda mais economia.

Certos tipos de carne são colocados à venda em várias épocas do ano. Por exemplo, os perus geralmente são baratos antes e logo após o Dia de Ação de Graças. Presuntos inteiros são acessíveis na Páscoa. Comprar em momentos estratégicos e congelar carne para usar depois pode esticar seu orçamento.

Confira as mercearias étnicas do seu bairro. Esses mercados costumam ter excelentes preços de carne. Eles também podem ter cortes e itens que você não encontrará em lojas maiores. Enquanto estiver lá, procure preços baixos em temperos, itens de despensa e ingredientes especiais.

Não negligencie carnes e frutos do mar congelados ao fazer compras. De itens preparados, como almôndegas ou peixe empanado a peitos de frango ultracongelados, hambúrgueres ou filés de salmão, os alimentos congelados geralmente são econômicos.

Você pode fazer a carne que você tem ir mais longe e economizar ainda mais. Pique bifes, peitos de frango e costeletas de porco para torná-los mais finos e corte em mais porções. Adicione enchimento como farinha de rosca, lentilhas ou legumes picados à carne moída. Faça caçarolas, ensopados ou outros pratos que incluam muitos ingredientes saborosos para usar menos carne - você nem sentirá falta.

Com criatividade, planejamento e um pouco de know-how, você gasta menos com carne sem abrir mão do sabor.

Tricia é uma escritora e editora profissional que mora no norte do Texas com sua família e um cachorro fedorento. Ela é uma aspirante a solucionadora de problemas, praticante de café profissional especialista em junk food, guru da web e comunicadora geral. Saber mais.