9 Melhores Processadores de Alimentos 2023

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Processadores de alimentos com a melhor classificação para preparação de refeições, massa, comida para bebês e muito mais.

Esta história foi atualizada em fevereiro de 2023 para garantir que todas as escolhas previamente testadas e verificadas pelo Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Culinary Innovation Lab estivessem disponíveis e em estoque.

Usar um processador de alimentos é como ter seu próprio sous chef pessoal - ele evitará que você tenha que fazer toneladas de trabalho tedioso e cansativo de preparação. Um ótimo processador de alimentos é capaz de cortar em cubos, picar, moer, amassar, fazer purê, fatiar e triturar. Se você deseja amassar uma massa de pizza, ralar batatas e fatiar cebolas para latkes ou fazer um purê de pesto, um processador de alimentos confiável tornará a tarefa mais rápida. Existem até liquidificadores com acessórios para processador de alimentos ou combinações processador-liquidificador, que ajudarão a realizar mais na cozinha com menos equipamentos ou tendo que decidir se compra um liquidificador ou processador de alimentos.

No Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Culinary Innovation Lab, testamos os processadores de alimentos quanto à consistência e eficiência - também avaliamos cada um quanto à facilidade de uso, incluindo a legibilidade do manual do proprietário, montagem, controles e muito mais. Fora demais de 75 processadores de alimentos que testamos ao longo dos anos , nossa escolha preferida é o Breville Sous Chef. É top de linha quando se trata de desempenho, com um motor super potente, uma lâmina S micro-serrilhada, um fatiador ajustável com 24 configurações (variando de papel fino a grosso), um triturador reversível, uma lâmina de massa e muito mais. Ele superou todos os testes, cortando cebolas, picando salsa e fatiando tomates uniformemente em segundos. Estes são os melhores processadores de alimentos que você pode comprar em 2023:

Você pode ler mais sobre como avaliamos os processadores de alimentos em nosso laboratório e testes de consumo - além de tudo o que você precisa saber para comprar seu novo subchef - no final deste guia. Procurando mais maneiras de facilitar a preparação de alimentos? Confira os guias para pequenos utensílios de cozinha e os utensílios de cozinha mais legais que qualquer fã de comida adoraria.

Graças a um motor super potente, o Sous Chef da Breville é o MVP quando se trata de desempenho. É empilhado com sinos e assobios para dar a você a máxima versatilidade, incluindo uma lâmina S micro-serrilhada, um fatiador ajustável com 24 configurações (variando de papel fino a grosso), um triturador reversível, uma lâmina de massa e muito mais.

Este modeloganhou pontuações perfeitas em quase todos os nossos testes, despejando cebolas em cubos uniformes, salsa picada (leia-se: não machucada), parmesão perfeitamente moído e tomates fatiados uniformemente em segundos. O elegante Sous Chef prateado tem vários tubos de alimentação, um dos quais é grande o suficiente para conter um tomate inteiro ou um bloco de meio quilo de mussarela.

Dos processadores de alimentos que avaliamos, o Oster Total Prep foi um dos mais fáceis de usar. Este modelo preto simples vem com uma lâmina em forma de S para picar, uma lâmina de massa e um disco reversível para triturar e fatiar. A tampa e o tubo de alimentação são super simples de montar. E para uma limpeza rápida,todas as peças e acessórios podem ser lavados na máquina de lavar louça . Em nossos testes, ele processou uniformemente cebolas em cubos e cenouras raladas - embora tenha deixado a salsa levemente machucada ao picar, essa deficiência é compensada pelo ótimo preço.

Este processador de alimentos tem uma base sólida para que não se mova ao amassar a massa, e as bordas retas da tigela facilitam a raspagem e a limpeza em nossos testes. Istotem um design simples e funciona bem: Em nossos testes, ele se destacou em picar cebola, picar salsa e moer queijo parmesão, além de fatiar calabresa e tomate. Gostamos particularmente do design de remo dos botões porque eles são largos e operam pressionando para baixo - sem problemas com um touchpad. A tampa tem um tubo de alimentação grande (para alimentos como batatas e queijo) e um menor (para alimentos finos como cenoura e aipo). Os acessórios são laváveis ​​na prateleira superior.