Revisão do Nama J2 Juicer: Eu odiava Juicers até experimentar este.

Por Lukas Volger

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Juicing pode ser não apenas caro, mas inconveniente também. Muitos espremedores são máquinas desajeitadas e barulhentas que podem fazer toda a sua cozinha chacoalhar. Compartimentos e fendas difíceis de limpar podem esconder bordas afiadas em suas lâminas de suco. Os designs de alimentação manual exigem mais de sua atenção do que você jamais quis gastar com todo esse negócio de suco. E ainda por cima - alguns desses espremedores nem fazem um suco muito bom.

É por isso que o Nama J2 Cold Press Juicer foi uma revelação durante uma rodada confusa e complicada de testes de juicer. Este novo modelo é uma máquina que, sim, faz sucos de alta qualidade, mas também enfrenta os obstáculos de suco de longa data de frente, com um design fácil de usar e seguro para desmontar e limpar. Também inclui alguns novos recursos inovadores que transformam o suco em um processo mais livre do que nunca.

O Nama J2 é o que chamamos de espremedor mastigador vertical. Isso significa que todos os seus componentes se empilham uns sobre os outros, encaixando-se verticalmente. Você carrega frutas e legumes na máquina por cima, onde eles descem pelo funil e alimentam o compartimento de suco. "Mastigar" aqui se refere ao implemento de suco do tipo trado: o trado (um grande saca-rolhas) gira a uma taxa de 43 rotações por minuto, lenta e continuamente esmagando as frutas e vegetais crus e pressionando-os através de um filtro de metal para extrair o suco . Em uma extremidade da máquina, o suco é derramado; do outro, os sólidos secos de frutas e vegetais.

O maior avanço do espremedor Nama J2 é o funil de alimentação automática da máquina, que se parece com um grande jarro de liquidificador. A maioria dos outros espremedores tem funis de alimentação manual - normalmente um tubo de alimentação estreito através do qual os usuários do produto devem adicionar alguns ingredientes de cada vez. Com o Nama J2, você pode adicionar todos os ingredientes de uma vez (funciona melhor com frutas macias ou folhas verdes no fundo e itens duros como cenoura ou beterraba no topo). Quando você liga a máquina, uma lâmina de processamento apara pedaços grandes e os afunila no sem-fim, que transforma as frutas e vegetais em suco.

A principal vantagem desse recurso é que ele torna o suco sem as mãos: ligue e desligue. Folhas verdes maiores às vezes podem ficar presas e precisam de um empurrãozinho extra, mas é só isso. Com a maioria dos outros espremedores, você teria que cortar os produtos em pedaços pequenos para que caibam na tremonha. Com o J2, além do design de alimentação automática, o funil também possui uma boca larga, que pode reduzir significativamente a preparação, permitindo o carregamento de frutas e vegetais grandes e às vezes inteiros.

A boca larga não elimina totalmente o trabalho de preparação. Você ainda precisará cortar o aipo em segmentos de 4 ou 5 polegadas, retirar o caroço e depois cortar as maçãs pela metade e cortar a casca dura de melão ou casca de frutas cítricas. Porém, mais do que qualquer outro espremedor que usamos, o Nama J2 é incrivelmente eficaz em agilizar e simplificar esse processo.

Finalmente, o Nama J2 é muito silencioso. Ele zumbe suavemente, como um ventilador de mesa no mínimo. Você não vai se preocupar em acordar toda a sua casa enquanto recebe sua dose de nutrientes líquidos às 5 da manhã.

Existem dois estilos de espremedores, mastigadores - também chamados de prensa fria ou espremedores lentos - e centrífugos. Os mastigadores funcionam exatamente como soam, esmagando lentamente as frutas e vegetais para extrair o suco.

Espremedores centrífugos podem ser chamados de espremedores rápidos, porque depois que você força seu produto através de um tubo de alimentação, ele passa por uma lâmina de suco girando rapidamente, que o tritura ao entrar em contato, cuspindo os sólidos de uma maneira e o suco de outra. Devido à alta velocidade dos espremedores centrífugos, alguns entusiastas de suco temem que o calor gerado pela máquina mate alguns dos nutrientes do suco e acelere sua oxidação. Eu observaria que essa lógica (assim como, devo dizer, muitas das reivindicações quando se trata dos benefícios do suco para a saúde) não é ciência estabelecida.