Últimas violações de segurança alimentar de inspeções de restaurantes no Condado de Lebanon

Torne-se um defensor das notícias locais e desbloqueie benefícios adicionais como membro do LebTown, como e-mails exclusivos para membros, acesso a comentários, convites para eventos exclusivos para membros e muito mais.

Faça um impacto. Cancele a qualquer momento.

já é um membro?Entre aqui

Aqui estão as violações de segurança alimentar mais recentes no Condado de Lebanon, conforme documentado pelo Departamento de Agricultura da Pensilvânia.

As inspeções são tomadas como um "instantâneo" do dia e da hora e não devem necessariamente ser consideradas como indicadores gerais da limpeza de um estabelecimento. As violações geralmente são corrigidas antes que o inspetor saia do local. Os restaurantes foram considerados em conformidade, salvo indicação em contrário.

30 de março de 2023 | 33 S 8th St, Líbano, PA 17042

3 – 305.11Armazenamento de alimentos, evitando a contaminação das instalaçõesObservou alguns dutos de ventilação sujos acima da cabeça com potencial para causar contaminação de alimentos e/ou equipamentos abaixo.6 – 303.11Iluminação de Intensidade Algumas luminárias não estavam funcionando no momento desta inspeção. O gerente informou que um eletricista estava programado para chegar mais tarde no mesmo dia.

31 de março de 2023 | 640 N 7th St, Líbano, PA 17046

2 – 301.12Procedimento de limpeza A pia para lavar as mãos na sala de corte de carne não está sendo usada, como evidenciado pelo fato de que três funcionários estavam cortando carne ativamente no momento da inspeção e a pia continha duas pequenas garrafas de sabão colocadas na pia. A pia estava seca, inclusive sob as garrafas de sabão. Um funcionário admitiu que a pia não era usada.3 – 302.11Separação, Embalagem e Separação de Alimentos Embalados e Não EmbaladosO peru moído cru foi armazenado acima de cortes inteiros de carne de porco e o bacon foi armazenado acima de alimentos RTE no departamento de carnes.4 – 201.11Equipamentos e Utensílios-Durabilidade e Resistência Dois utensílios de madeira estão deteriorados e estilhaçados; um tem uma alça de borracha deteriorada que não pode mais ser limpa adequadamente. Descartado.4 – 601.11(A)Equipamentos, Superfícies de Contato com Alimentos, Superfícies de Contato Não Alimentar e UtensíliosObservou-se que três meias-panelas fundas que haviam sido lavadas e colocadas na prateleira do equipamento de alimentos limpos apresentavam resíduos de alimentos e estavam molhadas.5 – 501.13ReceptáculosA instalação está faltando uma lata de lixo perto da pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos quentes.6 – 501.114Manutenção de instalações, itens desnecessários e lixoA frequência de limpeza do chão ao lado do fogão e do chão no final da mesa de vapor é inadequada.

3 de abril de 2023 | 2220 Stiegel Pike, Myerstown, PA 17067

Nenhuma violação encontrada.

3 de abril de 2023 | 103 W Main St, Annville, PA 17003

Você pode ajudar a LebTown a crescer. Se você confia em nós para as notícias do Condado do Líbano, agora é a hora de ingressar como membro mensal. Apenas $ 4,99 por mês para fazer sua parte e nos ajudar a crescer.

4 – 602.13Superfícies de contato sem alimentosAs proteções do ventilador do refrigerador não são limpas com frequência para impedir o acúmulo de poeira.5 – 501.17 Receptáculo de Banheiro, CobertoO banheiro feminino não possui recipiente de lixo coberto para absorventes higiênicos.6 – 202.14Banheiros FechadosO banheiro dos funcionários não possui porta de fechamento automático.

3 de abril de 2023 | 101 Landings Dr, Annville, PA 17003

4 – 602.13Superfícies de contato sem alimentosO piso da área frontal de preparação de alimentos não é limpo com frequência para impedir o acúmulo de partículas e detritos de alimentos antigos.6 – 301.14Sinalização de lavagem das mãosNenhuma placa ou pôster afixado nas pias para lavar as mãos na área de preparação de alimentos e nos banheiros dos funcionários para lembrar os funcionários de alimentos de lavar as mãos.

3 de abril de 2023 | 2 Lehman St, Líbano, PA 17046