Os 5 melhores espiralizadores para 2023

Use esta ferramenta para mais do que zoodles.

Sarah Karnasiewicz é uma premiada escritora, editora e cozinheira. Além de Food & Wine, ela contribuiu para Everyday com Rachael Ray, Epicurious, Food Network e Cooking Light, entre outros. Sarah é a editora de recursos da seção de estilo de vida fora de serviço do The Wall Street Journal.

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O melhor fatiador de vegetais em espiral deve fazer mais do que apenas produzir macarrão de abobrinha - ele deve combinar design e função de forma tão perfeita que você se encontra procurando desculpas para adicionar vegetais em espiral a cada refeição. Além de criar fitas de vegetais para refogados, saladas, ensopados e massas com baixo teor de carboidratos, esta poderosa ferramenta também pode agilizar tarefas básicas de preparação, como fatiar, ralar e triturar. Para te ajudar a encontrar o melhor espiralizador para sua cozinha, testamos diversas opções no mercado, considerando design, lâminas, robustez, lisura e limpeza.

Adoramos esta opção OXO porque é durável e eficiente. Embora os elementos básicos do aparelho OXO fossem os mesmos dos outros modelos que testamos - construção de plástico moldado, manivela, estabilização por ventosa, três lâminas para espaguete, fettuccine e cortes de fita - quando funcionou, superou todos os concorrente. Foi fácil de montar, a base parecia mais resistente, a garra de sucção mais firme, a manivela segurava firmemente todos os tipos de produtos que jogávamos nela e ela girava com mais suavidade e com menos força.

Qual é o ajuste de design responsável pela sucção aprimorada? Em vez de uma pequena ventosa em cada canto da base, este modelo OXO usa uma ventosa superdimensionada na parte inferior que se prende e solta usando uma alavanca e oferece uma fixação mais forte.

As lâminas OXO são afiadas e codificadas por cores, o que facilita saber qual lâmina você está pegando de relance. Uma pequena caixa de plástico também é fornecida para guardar as lâminas com segurança quando não estiver em uso e fica bem guardada dentro da caixa se você estiver armazenando todo o aparelho junto. O corpo do espiralizador é fácil de limpar após o uso e as lâminas podem ser lavadas na lava-louças para facilitar a limpeza.

Preço no momento da publicação: $48

Amazonas

Resistente, com boa sucção para mantê-lo no lugar no balcão e lâminas afiadas, este espiralizador Paderno era um concorrente sólido. Se o espaço não for um problema em sua cozinha, ele pode competir com o OXO Good Grips 3-Blade Spiralizer. Algumas ressalvas: a sucção, embora forte, ainda precisava de reajustes ocasionais e as lâminas às vezes entupiam após uso prolongado, exigindo um pouco de limpeza extra.

Preço no momento da publicação: $ 25

Além de ser a opção mais cara desta lista, este espiralizador requer o investimento inicial de uma batedeira KitchenAid. Mas usar este acessório é tão fácil quanto misturar ou bater ingredientes com a batedeira, e os resultados são limpos e consistentes. Suas cinco lâminas permitem fatiar, espiralizar e descascar produtos de vários tamanhos, com lâminas separadas para frutas com miolo pequeno e miolo grande. Você também pode optar por sete lâminas, adicionando uma lâmina espiralizadora extrafina e um acessório de núcleo pequeno em fatias finas à mistura. Com qualquer uma das opções, o acessório provavelmente mudará a maneira como você descasca maçãs e batatas. As lâminas podem ser lavadas na lava-louças e fáceis de lavar à mão, se você preferir.

O espiralizador de vegetais elétrico Hamilton Beach 3 em 1 é uma opção elétrica fácil de usar. Destaca-se por seu design aerodinâmico, que lembra um espremedor de frutas com sua longa calha e empurrador - só que este possui uma alça de metal para manter seus vegetais no lugar. Possui três lâminas de cone de corte para criar macarrão de tamanho uniforme, que inclui espaguete, linguine e espirais. Além de seu motor elétrico, sua tigela coletora é o que o torna um item obrigatório. É capaz de conter seis xícaras de espirais e pode ser lavada na lava-louças para facilitar a limpeza. Para um modelo elétrico, ele tem um motor silencioso e é capaz de manusear abobrinha e outros pedaços finos de produtos, mas tem a reputação de ser particularmente meticuloso com alimentos mais duros, como batata-doce e cenoura.