As melhores tesouras e tesouras de cozinha

Analisamos este guia e ainda estamos confiantes de que nossas escolhas para tesouras e tesouras de cozinha (que incluem verdadeiras opções para canhotos) são as melhores para a maioria das pessoas.

Depois de conduzir 30 horas de pesquisa em 75 modelos de tesouras e tesouras de cozinha, consultando especialistas (incluindo um especialista em fabricação no Exploratorium de São Francisco) e cortando papel, papelão, marshmallows, barbante, fita adesiva, arame, abraçadeiras e ossos de galinha , achamos que as melhores tesouras para uso doméstico geral são as tesouras de costura Kai 5210 de 8 polegadas (também disponíveis para canhotos). Eles apenas funcionam. Leves e afiadas, com a ação mais suave de todas as tesouras que testamos, essas lâminas de aço inoxidável e vanádio cortam com rapidez e precisão papel, embalagens de plástico, papelão, jeans azul e até arame para pendurar quadros em uma pitada.

Com a ação mais suave que já sentimos e bordas super afiadas, essas tesouras de aço inoxidável e vanádio cortam tudo com graça e facilidade, com tensão ajustável e lâminas que podem se separar para reafiar.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 25.

Nenhuma outra tesoura corta tantos materiais diferentes quanto a tesoura Kai, sem rasgos, fios pendurados ou reentrâncias. São as melhores tesouras do mercado para cortar qualquer objeto aleatório que você decidir cortar - a tesoura perfeita para todos os lados. Seu maior problema será impedir que familiares, colegas de quarto e namoradas que você está tentando impressionar fujam com sua tesoura perfeita.

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As tesouras revestidas de titânio de 10" da Wiss têm lâminas serrilhadas que atravessam plástico e barbante, mas são menos adeptas de papéis delicados do que a nossa principal escolha.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 30.

Se você não conseguir encontrar a tesoura Kai, recomendamos a tesoura grande Wiss de 10" com revestimento de titânio como nossa segunda escolha, que tem alças mais pesadas para mãos grandes. Elas não cortam papel de embrulho com tanta fluidez quanto as Kai tesouras, e eles não vêm em um verdadeiro modo canhoto.No entanto, as longas lâminas cortam os pacotes de concha tão facilmente quanto a Excalibur, e a construção full-tang durará anos.

As clássicas Fiskars com cabo laranja cortam papel e tecido bem, embora não com a mesma facilidade que as tesouras Kai. No entanto, eles são mais baratos e perdem o brilho mais rapidamente.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 14.

Se você preferir não gastar quase US $ 20 nas tesouras Kai agora, poderá obter quase o mesmo desempenho em tarefas de corte comuns com as tesouras de cabo laranja originais da Fiskars. Mas eles não duram tanto: as lâminas de metal mais macias dos Fiskars não ficam afiadas por tanto tempo quanto os modelos mais caros, e as alças de plástico podem quebrar com um tratamento brusco.

Uma lâmina micro-serrilhada ajuda essas tesouras a segurar o frango cru enquanto a outra lâmina faz uma fatia limpa - algo que não pode ser dito da concorrência nesta categoria. As lâminas podem ser separadas para uma limpeza fácil e completa.

Mas tesouras versáteis "comuns" nem sempre são as melhores para tudo. Se você está procurando um par de tesouras para manter na cozinha, a OXO Good Grips Kitchen and Herb Scissors é o melhor par porque combina lâminas afiadas e desmontáveis, uma lâmina micro-serrilhada para agarrar carnes cruas escorregadias, alças espaçosas , e uma grande garantia. Estes cortam aves cruas e ervas frescas de forma rápida e limpa - ao contrário de alguns outros modelos que deixam as coisas correrem.

Em nossos testes, eles cortaram facilmente materiais tão variados quanto marshmallows, papel manteiga e embalagens de conchas. Uma borda micro-serrilhada segura carnes e frutos do mar escorregadios, e as lâminas se separam para facilitar a limpeza. As alças são grandes o suficiente para acomodar a maioria das mãos e têm um pouco de amortecimento para maior conforto, embora isso não tenha feito muita diferença em nossos testes. Por fim, a garantia de satisfação da OXO deu a eles uma vantagem sobre as tesouras com desempenho semelhante.

As tesouras de cozinha Kai de aço inoxidável tiveram um desempenho tão bom quanto as tesouras de cozinha OXO, mas são um pouco mais difíceis de encontrar e não vêm com nenhuma garantia.